Čerstvé klíčky jsou lahodným doplňkem čerstvých salátů, syrových i vařených jídel. Jsou nabité vitamíny, minerály, aminokyselinami, enzymy a stopovými prvky. Naklíčení semen nebo luštěnin není obtížné a může to být zábavný a obohacující proces. Vyžaduje minimální vybavení a lze je nakličovat v každé kuchyni. Zde je několik kroků, které vám pomohou začít s klíčením.